Page 143 - LCNL Diwali Magazine
P. 143
ું
આઇસ્કીમ ના આડબારમાં મીઠા ગોળધાણા ગયા
ું
ે
લાપસી ગઈ, કું સાર ગયા, ખીર ને ખાજા ગયા, કેકના ચક્કરમાં બધા ફસાઈ ગયા
તોય જાઉ તો મોં મલકાવી મૂક નાઈ મોબીલે હ અને મારામાં બધા જકડાઈ ગયા
પગને લાગ્યો થાક હવે આ હોય જાગે છે પણ યાદ કરે જો કોઈ તો મને સારું લાગે છે માનસમાંથી માણસના સબુંધ ગયા, ને કામ પૂરતા માત્ર મોબીલે નુંબર રહીગયા
HAPPY DIWALI RAGHUVANSHI 2023 - 2024
'શ ક્લ'
બધ ું તણાઈ ગ્ ું અજમાવી જ ઓ:-
દૂધની થેલીમાં મ કલી કોથમીર અને છાપામાં મ કલો લીમડો લાંબા સમય સ ધી તાજા રહે છે.
ે
ે
આવો ગ્ ું, પધારો ગ્ ું અને નમસ્તે પણ ગ્ ું
ચણાના લોટમાં પકોડા બનાવતી વખતે એમાં ભીંજવેલ સાબ દાણા ભેળવવાથી પકોડા
કરકરા બને છે
હાય અને હલ્લોના હાહાકારમાં સ્નેહભીના િબ્દો ગયા
ે
ભાંજેય બનાવતી વખતે તેમાં થોડો ચોખાનો લોટ કે િોજી નાખવાથી ભજીયા વધાર રક્રસ્પી
ે
મહમાન ગયા, પરોણા ગયા, અને અશ્ર ભીના આવકાર પણ ગયા બને છે
ે
જો ઊ ું ઘ બરાબર ન આવતી હોય તો પગના તળળયા પાર રાઈન ું તેલ લગાડવ ું
વેલકમ અને બાય બાયમાં લાગણીઓ તણાઈ ગઈ
ભટરાને નરમ અને મ લાયમ બનાવવા માટ લોટમાં બ્રેડની ત્રણચાર સ્લાઇસ ભૂકો કરી ને
ે
તમર્ક્ કરી ડો
ે
કાકા ગયા, મામા ગયા, માસ ગયા અન ફૂુંફા ગયા એક અુંકલના પેટમાં એ બધા ઘરકાવ
ે
ે
ઇડલીન ું ખીર વધાર પડત ું પાતળ ું થઇ ગ્ ું હોય તો તેમાં સેકલા રવો નાખવાથી જાદ બનિે
ું
થયા
અને ખીરની ઈડલી મ લાયમ પણ બને છે
કાકી, મામી, માસી, ફોઈને સ્વજનો વવસરાઈ ગયા એક આુંટીમાં બધા સામાઇ ગયા સૂઝ ટાઈટ પડતા હોટ તો આખી રાત એમાં કાપેલા બટાટાનો ટ કડો મૂકી રાખો
ક્રોકરી પાર ચા-કોફીના ડાઘ પડી ગયા હોય તો ભીના કપડામાં ખાવાનો સોડા લઈને ઘસો
ક ટબ નામનો મેળો તૂટ્યો પછી બધા વેર વવખેર થયા
ું
પછી પાણી થી ધોઈ લો.
હ અને મારામાં બધા જકડાઈ ગયા રોટલી માટ લોટ ગ ુંદતી વખતે બે ચમચી દૂધ, ઘી કે મલાઈ મેળવી દવાથી રોટલી એકદમ
ું
ે
ે
પાતળી બનિે
આઇસ્કીમ ના આડબારમાં મીઠા ગોળધાણા ગયા
ભીંડાન ું િાક બનાવતી વખત તેમાં એક ચમચી દહીં નાખવાથી તેની ચચકાસ ઓછી થિ ે
ે
લાપસી ગઈ, કુંસાર ગયા, ખીર ને ખાજા ગયા, કેકના ચક્કરમાં બધા ફસાઈ ગયા પૂરીનો લોટ પાણીને બદલે દહીંથી બાંધવાથી પ રી પોચી થિ ે
પાણીપ રી ની પ રી બનાવતી વખતે ઘીણા રવામાં પીવાનો સોડા લોટ બાંધવા માટ વાપરીએ
ે
માનસમાંથી માણસના સબુંધ ગયા, ને કામ પૂરતા માત્ર મોબીલે નુંબર રહીગયા તો પ રી ફ લસે
139
અજમાવી જ ઓ:-
દૂધની થેલીમાં મ કલી કોથમીર અને છાપામાં મ કલો લીમડો લાંબા સમય સ ધી તાજા રહે છે.
ે
ે
ચણાના લોટમાં પકોડા બનાવતી વખતે એમાં ભીંજવેલ સાબ દાણા ભેળવવાથી પકોડા
કરકરા બને છે
ભાંજેય બનાવતી વખતે તેમાં થોડો ચોખાનો લોટ કે િોજી નાખવાથી ભજીયા વધાર રક્રસ્પી
ે
બને છે
ું
જો ઊઘ બરાબર ન આવતી હોય તો પગના તળળયા પાર રાઈન ું તેલ લગાડવ ું
